NUTRIÇÃO - CESUPI

O Curso de Nutrição do CESUPI visa contribuir para a formação profissional através de um enfoque generalista, com referencial teórico-prático que leve em consideração a realidade social regional e a abrangência da ciência da saúde, possibilitando a aquisição de novas habilidades sociais e cognitivas para a construção de uma sociedade mais justa, humana e solidária, com enfoque na melhoria da condição da saúde alimentar.

Coordenação: Profa. Me. Adriana Cruz Lopes | E-mail: nutricao@faculdadedeilheus.com.br

 

O egresso deverá estar apto a atuar, em todos os níveis de atenção à saúde, além possuir visão e habilidade empreendedora, buscando agir de forma criativa e inovadora.  Com uma visão ampla e global, respeitando os princípios éticos/bioéticos, morais e culturais do indivíduo e da coletividade, com o objetivo de preservar e restaurar a saúde e para a prevenção de doenças de indivíduos, grupos populacionais ou populações. Sendo um profissional voltado ao desenvolvimento científico e apto a adquirir, por iniciativa própria, conhecimentos que garantem uma educação continuada e permanente.  Apto a atuar visando à segurança alimentar e nutricional em todas as áreas do conhecimento em que a alimentação e nutrição se apresentam essenciais.  Para tanto, diploma-se um Nutricionista com formação generalista, humanista, ética, científica, habilidades e comportamentos, que permita decidir e atuar com segurança na prevenção da doença e na promoção da saúde; com percepção crítica da realidade social do país e do seu papel na sociedade, buscando os determinantes dessa realidade e atuando para transformá-los.

 

Metodologia

Baseada em práticas pedagógicas inovadoras e interativas, centradas no aluno. Enfatiza a relação teoria-prática, utilizando metodologias ativas que promovem a construção de competências analíticas e críticas. A aprendizagem é contextualizada, integrando a prática desde o início do curso com a resolução de problemas reais, promovendo a autonomia do estudante. O professor atua como incentivador e orientador e a interdisciplinaridade é promovida através de trabalhos em equipe e projetos interdisciplinares.

 

As possibilidades de atuação do egresso são amplas e diversificadas, permitindo que ele atue dentro das grandes áreas da Nutrição - Clínica (hospitais, clínicas, ambulatórios, academias, spas etc), Saúde Pública (escolas, programas federais, estaduais e municipais, Unidades Básicas de saúde, Saúde da Mulher, creches etc.) e Unidade de Alimentação ( Restaurantes, hotéis, lanchonetes, supermercados, indústrias etc. O egresso estará preparado para trabalhar tanto no setor privado quanto em políticas públicas e no terceiro setor, atuando em níveis individual, grupal, organizacional e social, sempre com uma perspectiva interdisciplinar e comprometida com o desenvolvimento humano e social?.

 

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RELAÇÃO DOS LABORATÓRIOS UTILIZADOS
Laboratório de Anatomia Humana
Laboratório de Multifuncional II (Laboratório de Química)
Central de Esterilização
Laboratório de Multifuncional I

LABORATÓRIOS ESPECÍFICOS
Laboratório de Habilidades I
Laboratório de Habilidades II
Laboratório de Gastronomia I e II

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